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知识拓展

鸡蛋干的新吃法雪花鸡蛋干的做法介绍

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-11-20     浏览次数:    

  鸡蛋干是一种食物,制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干,用它做菜也是比较美味的。大家都知道它可以做出什么样的美味吗,今天教大家做的是雪菜鸡蛋干,来学一下吧。

  食材:主料鸡蛋干1块,雪菜适量。

  方法/步骤:

  1、准备好材料:鸡蛋干切片,雪菜适量,青椒切丝,大蒜籽拍碎。

  2、油锅下大蒜籽爆香,下入鸡蛋干翻炒1-2分钟。

  3、加入雪菜和青椒,一起翻炒均匀,加生抽和料酒。因为酸菜和鸡蛋干本身是咸的,不需要另外加盐了。喜欢辣的朋友可以再加些红辣椒,这道菜要辣才好吃哦!

  4、翻炒均匀,待料酒收汁,加少许鸡精,关火,出锅,装盘。

  雪花鸡蛋干,酸辣清爽的口味,真的下饭哦!你们学会了吗?赶紧来试一下吧!

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